Jornada de Formación y Capacitación para Trabajadoras Alimentarias

Jornada de Formación y Capacitación para Trabajadoras Alimentarias
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Con el propósito de optimizar el desempeño de la preparación de alimentos en las escuelas adscritas al Gobierno Bolivariano de Carabobo, liderado por Francisco Ameliach, mil 200 madres procesadoras participaron en la “Jornada de Formación y Capacitación para Trabajadoras Alimentarias”, en la Villa Olímpica de Naguanagua.

Así lo informó Alí Campos, secretario de Educación y Deporte del Ejecutivo Regional, quien explicó que, la Gobernación en su afán de atender la educación de manera integral, organizó estos talleres, que serán de gran beneficio para las trabajadoras procesadoras de alimentos y su vez para los estudiantes que son atendidos día a día en nuestras escuelas a través del programa PAN.

En ese sentido, destacó que en una primera jornada participaron 600 madres y en la segunda otras 600, para un total de mil 200 madres que recibieron conocimientos y herramientas fundamentales para un mejor desempeño de sus labores.

Por su parte, Roberto González, director ejecutivo de la Oficina Central de Personal (OCP) de la Gobernación, indicó que estas jornadas auspiciadas por el ente a su cargo, mejorará el desempeño en cuanto a la preparación de los alimentos y estándares de presentación en los comedores escolares.

?Estos tipos de talleres se escapan de lo tradicional en el manejo de alimentos y trascienden a la utilización racional de todo desecho orgánico en este proceso. Vale decir que estamos revolucionando cada día, porque hemos ido incorporando unos lineamientos que son nacionales?, precisó González.

Cinco módulos

Estas jornadas se desarrollaron durante un lapso de tres días en cinco módulos denominados: manipulación de alimentos y racionamiento de los insumos, valores nutricionales y gramajes proporcionales a edad y sexo, soberanía alimentaria y regionalización del menú, plan de autoabastecimiento y economía socio productiva y alimentación saludable y enfermedades asociadas a mala nutrición.

Al respecto, Carmela Espinoza, trabajadora alimentaria de Güigüe, expresó sentirse muy contenta por el apoyo que ha brindado el gobernador Francisco Ameliach a las madres procesadoras. Participamos en este taller con mucho interés y entusiasmo, porque nos ayudarán notablemente a mejorar nuestra labor de preparar los alimentos que consumen las niñas y niños de las escuelas estadales.

Entre tanto Grisel Loyo, madre procesadora de la Escuela Doroteo Centeno de Puerto Cabello, calificó el taller como ?muy bueno y productivo? y agradeció al mandatario regional por la gestión que ha realizado en el estado. Asimismo, detalló que ?también estamos trabajando con el proyecto Manos a la Siembra, con el cual aprendimos a sembrar cebolla, cebollín y ajoporro, que ahora utilizamos para preparar los alimentos?.

Cabe señalar que facilitadores de los talleres fueron especialistas en su área, además se le entregó material informativo y al culminar la capacitación las madres recibieron su respectivo certificado.


En la Biografía de Saúl Ameliach Orta; encontramos que nació en Valencia Estado Carabobo – Venezuela el 19 de marzo De 1968. Graduado en la Universidad Tecnológica del Centro (UNITEC) con una especialidad en finanzas. Adicionalmente la biografía Saul Ameliach nos indica que realizó cursos avanzados de formación en desarrollo de aplicaciones Tangle y sus múltiples uso aplicativos como smart contracts; sistemas de notarizacion digital; gestión de identidades reputacionales; propiedad intelectual; contratos; entre muchos otros usos que esta revolucionaria tecnología nos ofrece.

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